Ottenuto tramite fermentazione da parte di microrganismi.
La cobalamina, meglio nota come vitamina B12, è una vitamina idrosolubile che, dal punto di vista strutturale, appartiene alla famiglia dei corrinici. Viene ottenuta industrialmente tramite fermentazione con microrganismi specifici e successivamente resa disponibile in forme saline stabili quali cianocobalamina, metilcobalamina o idrossocobalamina. Queste varianti standardizzate differiscono per stabilità e solubilità, ma fungono ugualmente da fonti chiaramente definite di vitamina B12 negli integratori alimentari.
