Extraído y procesado a partir de fermentación microbiana.
La piridoxina, también conocida como vitamina B6, es un derivado hidrosoluble de la piridina. Se produce principalmente a nivel industrial por fermentación y se procesa en formas de sales estables como el clorhidrato de piridoxina. Se caracteriza por su función como precursor de diversas formas coenzimáticas activadas. Gracias a su estructura química definida, la piridoxina puede utilizarse en complementos alimenticios con una calidad constante y una dosificación exacta.
Evaluación reglamentaria
Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. Diario de la EFSA 2010