Extraído por fermentación de hongos como AspergillusOryzae.
El ácido kójicoes un compuesto orgánico que se produce durante la fermentación de hongos del género Aspergillus y que se descubrió tradicionalmente en la elaboración de alimentos en Asia. Químicamente, es un compuesto de hidroxipiranona y es muy soluble en agua. En las fórmulas cosméticas, el ácido kójico se utiliza como ingrediente funcional que complementa el perfil activo de los productos para el cuidado de la piel y proporciona un componente definido con precisión dentro de la formulación.