Canela de Ceilán

El extracto obtenido de la corteza del verdadero canelo, Cinnamomum verum, contiene sustancias aromatizantes características como el cinamaldehído y diversos componentes fenólicos. Debido a su alta concentración, incluso una pequeña cantidad corresponde al sabor de la canela en rama entera. En combinación con ingredientes ricos en fibra, contribuye a un redondeo suave y digestible y añade un componente vegetal aromático al perfil general.