Se origina a partir de materias primas minerales como la piedra caliza.
El calcio es un elemento esencial a granel y se procesa principalmente en forma de sales, que se caracterizan por su diferente solubilidad y estabilidad. Las más utilizadas son el citrato de calcio, conocido por su alta solubilidad en agua, y el carbonato de calcio, que tiene un contenido elemental especialmente alto y es bien tolerado. En PrepTect Shield, el calcio se utiliza en forma de carbonato cálcico, ya que este compuesto permite tanto una alta biodisponibilidad como un procesamiento estable.
Evaluación reglamentaria
Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. Diario de la EFSA 2009
