Extractul de merișoare conține un spectru caracteristic de compuși fitochimici secundari, printre care proantocianidine, flavonoide și acizi organici. Acești compuși sunt responsabili pentru culoarea intensă și gustul acrișor al fructelor. În formă standardizată, extractul de merișoare servește ca ingredient vegetal de înaltă calitate, care completează formulele cu o componentă pe bază de fructe, cu un conținut clar definit.
