Colecalciferolul, cunoscut ca vitamina D3, face parte din secosteroizii liposolubili și este clasificat ca derivat al colesterolului. Industrial, este produs în formă vegană prin fermentarea microbiologică a microalgelor. În formă standardizată se remarcă printr-o stabilitate ridicată.
Evaluare de reglementare
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară. EFSA Journal 2011
