O acetato de retinilo é uma forma esterificada da vitamina A e pertence às vitaminas lipossolúveis. Forma-se pela ligação química do ácido acético ao retinol, dando origem a um composto com maior estabilidade face à oxidação e à degradação pela luz. Esta forma de éster distingue-se do retinol livre pela maior durabilidade e pela estrutura definida, mas continua a ser, no essencial, uma fonte de vitamina A biologicamente aproveitável.
