Cobalamine, beter bekend als vitamine B12, is een wateroplosbare vitamine die structureel tot de corrinoïden behoort. Het wordt industrieel gewonnen door fermentatie met speciale micro-organismen en daarna aangeboden in stabiele vormen zoals cyanocobalamine, methylcobalamine of hydroxocobalamine. Deze gestandaardiseerde varianten verschillen in stabiliteit en oplosbaarheid, maar dienen allemaal als helder gedefinieerde bronnen van vitamine B12 in voedingssupplementen.
