Ottenuto tramite fermentazione da zuccheri vegetali.
L'acido lattico appartiene al gruppo degli alfa-idrossiacidi (AHA) ed è un acido carbossilico organico che si forma naturalmente durante i processi fermentativi. A livello industriale viene prodotto prevalentemente tramite la fermentazione del glucosio o di altri zuccheri vegetali. Si contraddistingue per la sua buona solubilità in acqua e per il suo ruolo di regolatore di acidità. Nelle formulazioni cosmetiche, l'acido lattico viene utilizzato per stabilizzare i valori di pH e affinare la consistenza.
