Ottenuto tramite fermentazione da zuccheri vegetali.
L'acido glicolico è il rappresentante più semplice degli alfa-idrossiacidi (AHA) e, dal punto di vista strutturale, appartiene alla famiglia degli acidi della frutta. Viene ottenuto tramite processi biotecnologici da zuccheri vegetali come lo zucchero di canna e si contraddistingue per la sua elevata solubilità in acqua e per le dimensioni ridotte delle sue molecole. Nelle formulazioni cosmetiche, l'acido glicolico viene utilizzato come ingrediente funzionale che influenza la consistenza dei prodotti e contribuisce a rendere la pelle liscia al tatto.
