zinc

El zinc es un oligoelemento esencial que desempeña un papel importante en numerosos sistemas biológicos y, por lo tanto, se ha consolidado como un componente fijo en los complementos alimenticios. Se procesa en diferentes formas de sal o quelato, que se diferencian en cuanto a estabilidad, solubilidad y capacidad de absorción. Entre ellas, el bisglicinato de zinc se considera una variante de especial calidad: en este caso, el ion de zinc se une a dos moléculas del aminoácido glicina, lo que da lugar a un quelato estable. Esta forma de unión mejora la biodisponibilidad y, al mismo tiempo, se valora por su buena tolerancia.