Selenometionina

El selenio es un oligoelemento esencial que se procesa en diversas formas. Una variante de especial calidad es la selenometionina, en la que el átomo de selenio se incorpora covalentemente al aminoácido metionina. Esta forma de unión orgánica corresponde a la presencia natural en las proteínas vegetales y se valora tanto por su buena tolerabilidad como por su disponibilidad estable.