El Panax ginseng es una planta perenne y una de las materias primas más tradicionales de la ciencia nutricional asiática. Se caracteriza por su alto contenido en ginsenósidos - saponinas triterpenoides, que desempeñan un papel clave en el valor científico de esta especie. Este perfil se complementa con polisacáridos, peptidoglicanos y aromas volátiles, que completan la diversidad bioquímica. El extracto se aísla de la raíz desecada mediante un proceso de varias etapas, por lo que está disponible en forma concentrada.