Extractul de palmier pitic (saw palmetto) se obține din fructele roșu-închis ale palmierului pitic, care, după uscare și prelucrare, oferă un extract bogat în ulei. Se remarcă prin conținutul ridicat de acizi grași liberi și fitosteroli, completat de flavonoide și alte substanțe vegetale însoțitoare. Această compoziție face din extract un ingredient vegetal consacrat în suplimentele alimentare, definit în primul rând de profilul său lipidic.
