O extrato de palmeira-anã é obtido a partir das bagas vermelho-escuras da palmeira-anã (saw palmetto), que, após secagem e processamento, fornecem um extrato rico em óleo. Caracteriza-se pelo elevado teor de ácidos gordos livres e fitosteróis, complementado por flavonoides e outros componentes vegetais associados. Esta composição faz do extrato um ingrediente vegetal consagrado em suplementos alimentares, definido sobretudo pelo seu perfil lipídico.
