O Panax Ginseng é uma planta perene e uma das matérias-primas com mais tradição na ciência nutricional asiática. Caracteriza-se pelo elevado teor de ginsenosídeos – saponinas triterpénicas que determinam em grande medida a relevância científica desta espécie. Este perfil é complementado por polissacarídeos, peptidoglicanos e compostos aromáticos voláteis, que completam a sua diversidade bioquímica. O extrato é isolado da raiz seca através de processos em várias etapas e apresenta-se assim em forma concentrada.
