Extraído por fermentação a partir de fontes vegetais.
O ácido ascórbico, mais conhecido como vitamina C, pertence às vitaminas hidrossolúveis. Atua como antioxidante, neutraliza os radicais livres e contribui para a estabilidade de ingredientes sensíveis. Na bioquímica, está estreitamente ligado a processos relacionados com a formação de colagénio e com várias funções do sistema imunitário. Em formulações cosméticas, a vitamina C é usada pelas suas propriedades antioxidantes, para aumentar a estabilidade do produto e uniformizar visualmente o tom da pele. Graças à sua solubilidade em água, tem ampla aplicação em cosméticos e suplementos alimentares.
