Potas

Potas jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym, który w suplementach diety występuje zazwyczaj w postaci soli, takich jak cytrynian potasu lub chlorek potasu. Związki te różnią się pod względem rozpuszczalności i właściwości technologicznych, ale nadają się w równym stopniu do stosowania w standardowych preparatach. We współczesnych zastosowaniach potas wykorzystuje się przede wszystkim jako związek zasadowy, np. cytrynian potasu, który charakteryzuje się dobrą tolerancją i stabilnością podczas przetwarzania.