Pochodzi z surowców mineralnych, takich jak wapień.
Wapń jest niezbędnym pierwiastkiem makroelementowym i jest stosowany głównie w postaci soli, które różnią się między sobą rozpuszczalnością i stabilnością. Do najczęściej stosowanych należą między innymi cytrynian wapnia, znany ze swojej wysokiej rozpuszczalności w wodzie, oraz węglan wapnia, który charakteryzuje się szczególnie wysoką zawartością pierwiastka i jest dobrze tolerowany. Wpreparacie PrepTect Shieldwapń występuje w postaci węglanu wapnia, ponieważ związek ten zapewnia zarówno wysoką biodostępność, jak i stabilność podczas przetwarzania.
Ocena regulacyjna
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności. Dziennik EFSA 2009