Extrahiert aus pflanzlichen odermikrobiellen Quellen.
Menachinon, besser bekannt als Vitamin K2, gehört zur Gruppe der fettlöslichen Vitamine und ist ein Derivat der Chinone. Es liegt in unterschiedlichen Seitenkettenformen vor (MK-4 bis MK-13), die sich in Stabilität und Verfügbarkeit unterscheiden. Industriell wird Vitamin K2 häufig über Fermentation durch Mikroorganismen oder durch biotechnologische Verfahren hergestellt und anschließend standardisiert. In Supplementen wird es als definierter Mikronährstoff eingesetzt, der klassische Vitamine um eine fettlösliche Komponente ergänzt.
