Cholecalciferol

Cholecalciferol, bekannt als Vitamin D3, gehört zu den fettlöslichen Secosteroiden und wird als Derivat des Cholesterins eingestuft. Industriell wird es in veganer Form durch mikrobiologische Fermentation von Mikroalgen hergestellt. In standardisierter Form zeichnet es sich durch eine hohe Stabilität aus.