Zaagpalmextract wordt gewonnen uit de donkerrode bessen van de zaagpalm, die na drogen en bewerken een oliehoudend extract opleveren. Kenmerkend is het hoge gehalte aan vrije vetzuren en fytosterolen, aangevuld met flavonoïden en andere plantaardige begeleidende stoffen. Door deze samenstelling is het extract een gevestigd plantaardig ingrediënt in voedingssupplementen, vooral gekenmerkt door zijn lipidenprofiel.
