pyridoxine

Pyridoxine, ook bekend als vitamine B6, is een in water oplosbaar derivaat van pyridine. Op industriële schaal wordt het voornamelijk via fermentatie geproduceerd en verwerkt tot stabiele zoutvormen, zoals pyridoxinehydrochloride. Kenmerkend is de functie ervan als voorloper van verschillende geactiveerde co-enzymvormen. Dankzij de welomschreven chemische structuur kan pyridoxine in voedingssupplementen worden gebruikt met een constante kwaliteit en een exacte dosering.