Afkomstig uit minerale grondstoffen zoals kaliumzouten.
Kalium is een essentieel macromineraal dat in voedingssupplementen meestal wordt verwerkt in de vorm van zouten zoals kaliumcitraat of kaliumchloride. Deze verbindingen verschillen in oplosbaarheid en technologische eigenschappen, maar zijn allemaal geschikt voor gebruik in gestandaardiseerde formules. In moderne toepassingen wordt kalium vooral ingezet als basische verbinding zoals kaliumcitraat, die zich onderscheidt door goede verdraagbaarheid en stabiele verwerking.
