Kivonat és feldolgozás: mikrobiális fermentálásból.
A piridoxin, más néven B6-vitamin, a piridin vízoldható származéka. Iparilag főként fermentációval állítják elő, és stabil sóformákban, például piridoxin-hidrokloridként dolgozzák fel. Jellemző funkciója, hogy különböző aktivált koenzimformák előanyaga. Pontosan meghatározott kémiai szerkezetének köszönhetően a piridoxin az étrend-kiegészítőkben állandó minőségben és pontos adagolással használható.
