A tejsav az alfa-hidroxisavak (AHA) csoportjába tartozó szerves karbonsav, amely természetes módon fermentációs folyamatok során keletkezik. Iparilag főként glükóz vagy más növényi cukrok fermentálásával állítják elő. Jellemző rá a jó vízoldékonyság és a savanyúságszabályozó szerep. A kozmetikai formulákban a pH-érték stabilizálására és a textúra finomítására használják.
