A lenmagliszt finomra őrölt porként oldható és oldhatatlan rostokat, valamint jellegzetes lignánokat is tartalmaz. A Linum Usitatissimum növény részben olajtalanított magjából nyerik, és összetételének köszönhetően hozzájárul a struktúra kialakításához és a rosttartalom növeléséhez.
