Acide lactique

L'acide lactique appartient au groupe des alpha-hydroxy-acides (AHA) et est un acide carboxylique organique qui se forme naturellement lors des processus de fermentation. Au niveau industriel, il est principalement produit par fermentation du glucose ou d'autres sucres végétaux. Il se caractérise par sa bonne solubilité dans l'eau et son rôle de régulateur d'acidité. Dans les formulations cosmétiques, l'acide lactique est utilisé pour stabiliser les valeurs de pH et affiner la texture.