Graines de lin

La farine de graines de lin, sous forme de poudre finement moulue, fournit des fibres alimentaires solubles et insolubles ainsi que des lignanes caractéristiques. Elle est obtenue à partir des graines partiellement déshuilées de la plante Linum Usitatissimum et contribue, de par sa composition, à la structuration et à l'enrichissement en fibres.