Acide kojique

L'acide kojiqueest un composé organique qui se forme pendant la fermentation des champignons du genre Aspergillus et qui a été découvert traditionnellement dans la transformation des aliments en Asie. D'un point de vue chimique, il fait partie des composés d'hydroxypyranone et est très soluble dans l'eau. Dans les formulations cosmétiques, l'acide kojique est utilisé comme ingrédient fonctionnel qui complète le profil d'action des produits de soin de la peau et fournit un composant bien défini au sein de la formulation.