Canneberge

L'extrait de cranberry contient un éventail caractéristique de substances végétales secondaires, dont des proanthocyanidines, des flavonoïdes et des acides organiques. Ces composants sont responsables de la couleur vive et du goût âpre des fruits. Sous forme standardisée, l'extrait de cranberry sert d'ingrédient végétal de haute qualité qui ajoute aux formulations un composant à base de fruits à la teneur clairement définie.