Cholécalciférol

Le cholécalciférol, connu sous le nom de vitamine D3, fait partie des sécostéroïdes liposolubles et est classé comme un dérivé du cholestérol. Industriellement, il est produit sous forme végétalienne par fermentation microbiologique de microalgues. Sous forme standardisée, il se caractérise par une grande stabilité.