Ácido ascórbico

El ácido ascórbico, más conocido como vitamina C, es una vitamina hidrosoluble. Actúa como antioxidante, neutraliza los radicales libres y contribuye a la estabilidad de los ingredientes sensibles. En bioquímica, está estrechamente vinculada a procesos que afectan a la formación de colágeno y a diversas funciones del sistema inmunitario. En las fórmulas cosméticas, la vitamina C se utiliza por sus propiedades antioxidantes para aumentar la estabilidad del producto y uniformizar la tez. Gracias a su solubilidad en agua, se utiliza ampliamente en cosméticos y complementos alimenticios.