Pochodzi z surowców mineralnych, takich jak rudy cynku.
Cynk jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym, który odgrywa rolę w wielu układach biologicznych i dlatego stał się stałym składnikiem suplementów diety. Występuje on w różnych postaciach soli lub chelatów, które różnią się pod względem stabilności, rozpuszczalności i przyswajalności. Spośród nich bisglicynian cynku jest uważany za szczególnie wysokiej jakości wariant: w tym przypadku jon cynku jest związany z dwoma cząsteczkami aminokwasu glicyny, tworząc stabilny chelat. Ta forma wiązania poprawia biodostępność i jest jednocześnie ceniona za dobrą tolerancję.
Ocena regulacyjna
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności. Dziennik EFSA 2009