Ekstrakt pozyskiwany z kory prawdziwego drzewa cynamonowego ( Cinnamomum verum) zawiera charakterystyczne substancje aromatyczne, takie jak aldehyd cynamonowy, a także różne składniki fenolowe. Ze względu na wysokie stężenie już niewielka ilość odpowiada aromatowi całych lasek cynamonu. W połączeniu ze składnikami bogatymi w błonnik przyczynia się do uzyskania łagodnego, lekkostrawnego wykończenia i uzupełnia ogólny profil o aromatyczny składnik roślinny.
