Stammt aus der organischen Verbindung von Selen mit Methionin.
Selen ist ein essentielles Spurenelement, das in verschiedenen Formen verarbeitet wird. Als besonders hochwertige Variante gilt Selenomethionin, bei dem das Selenatom kovalent in die Aminosäure Methionin eingebaut ist. Diese organische Bindungsform entspricht den natürlichen Vorkommen in pflanzlichen Proteinen und wird sowohl für ihre gute Verträglichkeit als auch für die stabile Verfügbarkeit geschätzt.
