Extrahiert und aufbereitet aus mikrobieller Fermentation.
Folsäure, auch als Vitamin B9 bezeichnet, ist ein wasserlösliches Vitamin aus dem B-Komplex und gehört zur Gruppe der Pteridine. Industriell wird es überwiegend durch Fermentation hergestellt und in stabilisierten Salzformen bereitgestellt, da die natürliche Verbindung Folat besonders licht- und oxidationsempfindlich ist. Diese Form schützt die Substanz vor Abbau und ermöglicht eine verlässliche Dosierung in Pulverform.
