A Panax Ginseng évelő növény, és az ázsiai táplálkozástan egyik leghagyományosabb alapanyaga. Jellemzője a magas ginzenozid-tartalom – ezek triterpenoid szaponinok, amelyek alapvetően meghatározzák a faj tudományos jelentőségét. A profilt poliszacharidok, peptidoglikánok és illékony aromaanyagok egészítik ki, amelyek teljessé teszik a biokémiai sokféleséget. A kivonatot többlépcsős eljárással izolálják a szárított gyökérből, így koncentrált formában áll rendelkezésre.
