Kobalamin, známější jako vitamin B12, je vitamin rozpustný ve vodě, který strukturně patří mezi korinoidy. Průmyslově se získává fermentací pomocí speciálních mikroorganismů a následně se dodává ve stabilních formách, jako je kyanokobalamin, methylkobalamin nebo hydroxokobalamin. Tyto standardizované varianty se liší stabilitou a rozpustností, ale všechny slouží jako jasně definované zdroje vitaminu B12 v doplňcích stravy.
