Kyselina listová, označovaná také jako vitamin B9, je vitamin rozpustný ve vodě ze skupiny B a patří mezi pteridiny. Průmyslově se vyrábí převážně fermentací a dodává se ve stabilizovaných formách solí, protože přírodní sloučenina folát je obzvlášť citlivá na světlo a oxidaci. Tato forma chrání látku před rozkladem a umožňuje spolehlivé dávkování v práškové podobě.
